La région où pousse ce type de thé se situe dans le nord-est de l’Inde, au pied de la chaîne himalayenne, à la frontière avec le Népal, le Tibet et le Bhoutan.

La récolte s’est toujours faite à la main, une tradition qui perdure encore aujourd’hui.

L’histoire de la plantation de thé Pussimbing

La plantation de thé Pussimbing a une histoire qui remonte au début des années 1900.

Le nom Pussimbing provient d’un dialecte local (Lepcha) et signifie « une zone entourée de nombreux ruisseaux », ce qui est tout à fait approprié, car la région est sillonnée par une myriade de ruisseaux d’eau fraîche et scintillante qui serpentent le long des pentes vallonnées de la plantation de thé. La plantation de thé de Pussimbing est située sur les pentes occidentales d’une petite ville nommée Ghoom, à environ 8 km de la ville de Darjeeling.

Ce jardin de théiers s’étend sur les pentes envoûtantes de ce petit hameau, depuis 1372 km jusqu’à 1829 km d’altitude, ce qui en fait également l’une des plantations de thé de haute altitude.

Le jardin de thé Pussimbing possède un bon pourcentage de théiers de la variété chinoise.

Fidèle à son engagement de fournir à ses clients des produits de la meilleure qualité et respectueux de l’environnement, cette plantation de thé est devenue 100 % bio en 1994. Elle possède également une certification de commerce équitable délivrée par FLO-CERT GmbH, Bonn, Allemagne.